Kremet svampesauce pasta
opskrift

Kremet svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der passer godt til hverdagen eller særlige lejligheder. Denne opskrift er nem at lave og tager kun 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre og har fået lidt farve.
5. Hæld madlavningsfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
8. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (1670 anmeldelser) ★★★★★ del