Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med svampe, perfekt til hverdagsmiddag. Let og hurtig at lave, der bringer dig direkte ind i den italienske madverden.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller), skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de skivede svampe og steg dem, indtil de er gyldne og bløde, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt det finthakkede hvidløg til panden og steg i yderligere 1 minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta og rør forsigtigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrater: 56 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (4175 anmeldelser) ★★★★★ del