Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker, cremet svampespaghetti, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmad for familie eller venner.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og sautér, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og svampe. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydre med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (1966 anmeldelser) ★★★★★ del