Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer fyldig fløde med velsmagende svampe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Riv parmesanosten i pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
9. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (3041 anmeldelser) ★★★★★ del