Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsaftener. Denne opskrift er nem at udføre og tager kun omkring 30 minutter at forberede. Portionsstørrelse: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i letsaltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis pastaen virker for tør, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber. Rør endnu engang.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (3620 anmeldelser) ★★★★★ del