Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løget og hvidløget. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i svampe saucen. Tilsæt eventuelt kogevand fra pastaen for at justere saucens konsistens.
7. Riv parmesanosten i pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (3957 anmeldelser) ★★★★★ del