Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdag eller weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Revet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
6. Hæld madlavningsfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
9. Server portionerne med frisk persille og evt. revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (1036 anmeldelser) ★★★★★ del