Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet svampesauce, der er hurtig og nem at lave, perfekt til travle aftener.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spagetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre på lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte kogevand, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør rundt.
8. Server straks med frisk persille som pynt.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (2034 anmeldelser) ★★★★★ del