Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og stil til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt fløden og lad det simre i et par minutter. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen og varm det hele igennem.
7. Server portionerne med revet parmesan og frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (5293 anmeldelser) ★★★★★ del