Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til hverdagens aftener.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og varm det op. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at få mere sauce.
7. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten smelter ind i saucen.
8. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (4887 anmeldelser) ★★★★★ del