Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdag eller som en lækker weekendret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller fettuccine)
- 200 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt rundt.
8. Server med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (3979 anmeldelser) ★★★★★ del