Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag eller til at dele med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanost til saucen. Rør godt og tilsæt om nødvendigt lidt pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
6. Krydr med salt og sort peber. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (3504 anmeldelser) ★★★★★ del