Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta og smagfulde svampe. Denne ret er perfekt til hverdagens måltider og vil tage din smagsoplevelse til nye højder.
Valgetid: 30 minutter
Annosantal: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Imens pastaen koger, rengør og skær svampene i skiver.
3. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et minut.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampene og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker for tør.
7. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
8. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (4081 anmeldelser) ★★★★★ del