Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instructions:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg, og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løget og hvidløget, og steg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og varm op, men lad den ikke koge. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesovsen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen skal være mere cremet.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server straks, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (2330 anmeldelser) ★★★★★ del