Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der vil forkæle dine smagsløg. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag og kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt fløden til panden, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta og den revne parmesanost i. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (5905 anmeldelser) ★★★★★ del