Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er hurtig at forberede og tilbyder fyldig smag fra svampe og fløde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesan. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (338 anmeldelser) ★★★★★ del