Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre og cremede svampespaghetti er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er hurtig og nem at lave, så du kan nyde et velsmagende måltid hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Halver eller skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til svampesaucen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
8. Server pastaen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (3959 anmeldelser) ★★★★★ del