Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er bløde og let gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (3861 anmeldelser) ★★★★★ del