Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer pasta, friske svampe og en cremet sauce. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- salt og sort peber efter smag
- frisk persille (til pynt)
- parmesanost, revet (til servering)
Instruktion:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server portionerne med frisk persille og revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (2553 anmeldelser) ★★★★★ del