Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn vandet og gem lidt af pastavandet.
2. Hak svampene og hvidløget.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt svampene. Steg, indtil svampene er bløde og har fået farve (ca. 5-7 minutter).
4. Tilsæt hvidløget til panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 3-5 minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen cremet.
7. Tilsæt den revne parmesan, salt og peber. Rør igen.
8. Server pastaen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (3032 anmeldelser) ★★★★★ del