Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre kermainen sienipasta er den perfekte valgmulighed til en hverdagsaften eller særlige lejligheder. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og denne opskrift rækker til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og let gyldne, cirka 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis du ønsker saucen mere flydende.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (2607 anmeldelser) ★★★★★ del