Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og cremet ret, der kan laves hurtigt. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller som en weekenddelikatesse.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og varm op. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i flødesaucen. Du kan tilsætte lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt rundt.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (5308 anmeldelser) ★★★★★ del