Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spagetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Varm let op og tilsæt parmesanosten. Rør indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen virker for tyk.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Server straks og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (254 anmeldelser) ★★★★★ del