Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt på en hverdag aften. Den perfekte kombination af smag og tekstur!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er møre og gyldne.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til saucen. Rør rundt, og tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så pastaen bliver godt dækket af saucen.
6. Smag til med salt og peber. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (5012 anmeldelser) ★★★★★ del