Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og let gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Tilføj evt. lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Server varm, pyntet med frisk persille og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (1931 anmeldelser) ★★★★★ del