Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt og passer perfekt til hverdag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i tern.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene og steg, indtil de er gennemtilberedte og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Riv parmesanosten i og rør godt. Smag til med salt og peber.
7. Server pastaen i portioner, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (4659 anmeldelser) ★★★★★ del