Kermet Soppesauce Pasta
opskrift

Kermet soppesauce pasta er en lækker og mættende ret, der laves hurtigt. Perfekt til hverdagsmad eller som en weekenddelikatesse!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld madfløden i svampeblandingen og varm op. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastaens kogevand.
8. Bland den kogte pasta med svampesaucen og varm det kort op.
9. Server i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.17 (5972 anmeldelser) ★★★★★ del