Kermainen sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svampes pasta er en hurtig og nem ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og svampene til panden. Steg, indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og rør godt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Riv parmesanosten over og rør rundt. Server med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (6269 anmeldelser) ★★★★★ del