Kyllingefrikadeller med Kartoffelmos
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med cremet kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk hakket persille
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 50 g smør
- 1 dl mælk

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og persille.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm lidt olie på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Dræn kartoflerne og mos dem med smør og mælk, indtil de er cremede.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoffelmosen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.24 (4751 anmeldelser) ★★★★★ del