Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisning på pakken.
2. Opvarm en pande med olivenolie, tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
5. Krydr med salt og peber, og lad saucen simre i ca. 15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland den med bolognesesaucen.
7. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.93 (4816 anmeldelser) ★★★★★ del