Kartoffelsalat med cremefraiche
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
- 800 g kartofler
- 200 g cremefraiche
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 forårsløg, skåret i skiver
- 1 dl syltede agurker, hakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Køl dem af og skær dem i tern.
2. I en stor skål, bland cremefraiche, rødløg, forårsløg, syltede agurker og dild.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og rør forsigtigt rundt.
4. Smag til med citronsaft, salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (4795 anmeldelser) ★★★★★ del