Lækre Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En velsmagende ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefars
- 1 løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 700 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland kyllingefars, hakket løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form farsen til frikadeller.
4. Varm smørret i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og vend dem i lidt smør.
6. Server kyllingefrikadellerne med de varme kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (1374 anmeldelser) ★★★★★ del