Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk og lækker ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Dræn spaghetti og tilsæt dem til saucen. Rør forsigtigt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.29 (5133 anmeldelser) ★★★★★ del