Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift kombinerer friske svampe, fløde og pasta, hvilket skaber en perfekt smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. kantareller eller champignon)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter emballagens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i svampefløden. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (4507 anmeldelser) ★★★★★ del