Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakningsanvisningen.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, oregano, sukker, salt og peber. Rør godt rundt og lad saucen simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og blandes med saucen.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.76 (6221 anmeldelser) ★★★★★ del