Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør oreganoen i og krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 600 kcal
Proteiner: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (4479 anmeldelser) ★★★★★ del