Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente.
2. I en pande, varm olivenolie op og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter.
6. Når spaghetti er klar, dræn dem og anret dem på tallerkener.
7. Hæld Bolognese saucen over spaghetti og pynt med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.79 (790 anmeldelser) ★★★★★ del