Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

*En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager. Perfekt til en hverdagsmiddag.*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Antal personer: 4*

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager.
5. Drys hakket hvidløg, salt, peber og oregano over retten.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (1650 anmeldelser) ★★★★★ del