Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er nem at lave til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og de hakkede svampe til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i ca. 3-5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (4573 anmeldelser) ★★★★★ del