Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4 personer
opskrift

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber, efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå, og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.05 (4335 anmeldelser) ★★★★★ del