Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
5. Lad saucen simre i cirka 15 minutter, så smagene kan udvikle sig.
6. Dræn spaghetti og bland den med kødsaucen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 600
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.7 (4973 anmeldelser) ★★★★★ del