Kermainen sienipasta
opskrift

En simpel og lækker kermet pasta med svampe, som kan laves hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre og har fået farve.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i flødesovsen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten i pastaen og rør godt rundt. Server med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (2271 anmeldelser) ★★★★★ del