Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der kombinerer pasta og friske svampe til en velsmagende middag. Denne opskrift er perfekt til en weekendmiddag eller en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og skiver af svampe. Steg, indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Smag til med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server portionerne med frisk persille som pynt.

Næringsindhold (1 portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (1217 anmeldelser) ★★★★★ del