Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kan tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
6. Hæld madfløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Rør den revne parmesanost i, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Krydr med salt og peber.
9. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 580 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (4703 anmeldelser) ★★★★★ del