Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og cremet ret, der tilberedes nemt og hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og varm det op over lav varme. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre saucen mere flydende.
7. Riv parmesanost over pastaen og rør det hele sammen. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (4956 anmeldelser) ★★★★★ del