Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller porcini)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt kogevand, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server pastaen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (6390 anmeldelser) ★★★★★ del