Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Denne ret kombinerer pasta med velsmagende svampe i en cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og stil til side.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt løgene til panden og sautér dem i ca. 3-5 minutter, indtil de er bløde.
4. Skær svampene i skiver og tilsæt dem til panden. Steg svampene, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
7. Krydre med salt og peber efter smag. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (6353 anmeldelser) ★★★★★ del