Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan laves til hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmåling: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Tilsæt madfløden og rør godt. Lad blandingen simre over lav varme i ca. 5 minutter.
6. Vend den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Krydr med salt og peber, og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (2806 anmeldelser) ★★★★★ del