Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre, cremede svampespaghetti er hurtig og nem at forberede. Den er perfekt til travle hverdagsaftener og vil få dine smagsløg til at danse!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede svampe og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanost over pastaen inden servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (5713 anmeldelser) ★★★★★ del