Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil flødesaucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør det hele sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten i retten og rør godt. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (4964 anmeldelser) ★★★★★ del